Kiskossa Pohjolan tilalla vietettiin kesäisen lämmintä sunnuntaita iltapäiväteen parissa. Jo neljättä kertaa järjestetty teetapahtuma keräsi kokoon runsain mitoin teen ystäviä.
Tämän kerran teemana oli iltapäivätee pionien kukinta-aikaan. Kattauksessa päästiin nauttimaan helsinkiläisen Demmers Teehausin pitäjän Kirsi Pullisen hauduttamista teejuomista ja Pohjolan tilan valmistamista suolaisista ja makeista herkuista. Ohessa kuultiin ja opittiin muun muassa teen haudutus- ja valmistustavoista.
– Mitä enemmän teessä on nukkapintaisia kärkisilmuja, jotka eivät ole vielä avautuneet, sitä arvokkaampaa ja laadukkaampaa teen sanotaan olevan, Pullinen kertoo.
Liikkeelle lähdettiin alkumaljasta, joka nautittiin kylmänä. Kyseessä ei varsinaisesti ollut tee, vaan hedelmähauduke, joka on Pullisen mukaan suosittu erityisesti edustamansa teen alkulähteillä Itävallassa.
– Itävallassa lapset aloittavat teehen tutustumisen hedelmähaudukkeista, sillä ne ovat kofeiinittomia, Pullinen valaisee.
Tämän jälkeen maisteltiin erilaisia mustia teelaatuja, kuten hieman vahvempaa kolumbialaista sekä aromaattisempaa, greipillä ja mandariinilla maustettua teetä. Viimeisin valkoinen tee, nimeltään Fancy white peony, valikoitui mukaan nimensä perusteella – oltiinhan nauttimassa teetä pionien aikaan.
Lähistöllä mökkeilevät teeharrastajat, helsinkiläiset Essi, Venla ja Helmi Nurmi, olivat saapuneet tapahtumaan nimenomaisesti teen perässä. Heille tapahtumassa tarjoiltavat Demmers Teehausin teet olivat jo ennestään tuttuja, kuten myös iltapäiväteen konsepti.
– Helsingissä olemme käyneet pari kertaa teekävelyllä, jossa käydään eri teehuoneilla maistelemassa teetä. Myös kaikki Helsingin iltapäivätee-tapahtumat on kierretty läpi, Essi ja Venla Nurmi toteavat.
– Aina, kun matkustamme Venlan kanssa, pyrimme mahduttamaan ohjelmaan myös yhden iltapäiväteen, Essi Nurmi lisää.
Tämän kesän haasteeksi Essi ja Venla Nurmi ystävineen ovat asettaneet itse järjestämänsä iltapäiväteet, jotka kukin pitää vuorollaan. Teen kylkiäiseksi on tarkoitus valmistaa myös brittiläisen perinteen mukaiset tarjottavat – skonssit, kurkkuvoileivät ja jotain pientä makeaa.
– Juuri ostin kerrostarjottimen, johon saa tarjottavat kunnolla esille, Essi sanoo.
Nurmien jakama yhteinen intohimo teetä kohtaan on lähtöisin Briteistä ja kotona opitusta tavasta.
– Ollaan aika nuorena aloitettu teen juonti, Essi toteaa.
– Kahvi ei ole oikein ikinä maistunut, Nurmet toteavat yhteen ääneen.
Iltapäiväteehen kuuluvista herkuista, skonsseista, juustokekseistä, kurkkuleivästä ja makeista jälkiruoista saatiin nauttia myös Pohjolan tilan iltapäiväteellä. Herkut syntyivät Pohjolan tilan siskosten, Minnan, Ninan ja Päivin käsistä, ja tuotteissa maistuivat muun muassa tilan omat hillot ja marjat.
Minna Pohjola on tyytyväinen teetapahtuman saamaan suosioon.
– Vaikka suomalaiset juovat paljon kahvia, ja tee on ehkä isommalle yleisölle tuntemattomampi, silti teen harrastajiakin löytyy. Moni on tullut uudestaankin.
– Yritämme joka kerralle keksiä uuden houkuttelevan teeman ja vaihtuvan kattauksen, joka kiinnostaisi.
Vaikka tilan päätoiminta onkin marjojen viljely, on kesäkaudelle suunnitteilla jo muitakin tapahtumia. Lauantaina 28. kesäkuuta tilalla järjestetään oliiviöljytasting, jossa päästään maistelemaan Don Witka Olive Oil -oliiviöljyjä. Tämän lisäksi tila osallistuu muun muassa Avoimet puutarhat -päivään sunnuntaina 6. heinäkuuta.
Sekä Pohjolan tilan tilapuoti että kesäkahvila ovat avoinna juhannuksesta heinäkuun loppuun. Tilapuoti avoinna joka päivä klo 12–18, kesäkahvila to–su klo 12–18.
Anette Ahlqvist
