Viime vuoden lopulla tunnetulle yökerhopaikalle Salon ydinkeskustaan avautui monikulttuurinen ruokakauppa, jollaisesta yrittäjä Morad Khuddari on haaveillut pitkään.
–Minulla on pienestä asti ollut unelma omasta bisneksestä ja halu menestyä. Ostin kaupan toiminnan veljeltäni vuonna 2019, Khuddari kertoo.
Khuddari on koulutukseltaan merkonomi ja ollut mukana kaupan toiminnassa pitkään. Perhe on asunut Salossa 30 vuotta, ja täällä Khuddari suoritti myös opintonsa.
Hawraman Oriental Market muutti Kirkkokadulta Helsingintielle vain muutaman kymmenen metrin päähän. Takana on kolmen kuukauden remontti.
–Etsin vuoden ajan sopivia liiketiloja, kun kuulin, että tämä tila vapautuu. Kun tulin katsomaan, näin heti sen potentiaalin. On hienoa olla aivan Salon sydämessä,
Khuddari toteaa.
Avajaisiin valmistautuminen on vaatinut unettomia öitä ja pitkiä päiviä, mutta työ on ollut sen arvoista.
Uusi liiketila mahdollistaa tarjonnan laajentamisen, ja tavoitteena on vastata asiakkaiden kasvavaan kysyntään. Oriental Market tarjoaa tuotteita Lähi-idästä, Afrikasta, Aasiasta, Baltian maista ja Suomesta. Kauppa on onnistunut luomaan myös vakioasiakaskunnan.
–Nyt täällä on käynyt paljon ihmisiä, myös uusia. Tuntuu, että Salossa tällaiselle kaupalle on kysyntää, Khuddari näkee.
Hän on koonnut valikoimaan eri ruokakulttuurien tunnettuja tuotteita ja kuuntelee tarkasti asiakkaiden toiveita.
–Sanoisin, että minulla on hyvä tietämys monista tuotteista ja osaan neuvoa tarvittaessa. Eli tarjontaan voi tulla rohkeasti tutustumaan, hän kannustaa.
Tuotteiden järjestystä
Khuddari vaihtelee ajoittain, jotta asiakkaat eivät hakeutuisi vain tuttujen tuotteiden pariin, vaan uskaltautuisivat tutkimaan kaupan koko tarjontaa.
Khuddari työskentelee kaupassa yksin, mutta perhe on ollut hänelle suuri tuki. Vanhemmat auttavat tarvittaessa ja neuvoja voi aina kysyä.
–Kun tilanne tästä rauhoittuu, pääsen taas viettämään kunnolla aikaa perheeni kanssa, hän haaveilee.
Nelli Spännäri
