Yrittäjäpariskunta tuo Saloon retrohenkistä viihdettä ja ruokaa Retroo Park -konseptillaan.
Korkmazin iloinen ja onnellinen yrittäjäpariskunta tapasi toisensa yliopistomaailmassa.
– Minä opiskelin ääniteknologiaa ja Fatos kemiaa, Taha Utku Korkmaz listaa.
Leikillisesti voisi sanoa, että kemiaa muodostuikin pariskunnan välille, sillä tänään Salosta löytyy jopa kaksi pariskunnan omistamaa yritystä – toinen Hämeentiellä, toinen Perniöntiellä. Myös Forssa on saanut oman Retroo Italianonsa. Korkmazit vetävät myös ruokavaunuista koostuvaa yrityskonseptia.
– Tulin Suomeen kolme vuotta sitten saatuani Business Finlandilta kutsun. Sittemmin yrittäminen on laajentunut ruokabisnekseenkin. Näin ilmoituksen, jossa vuokrattiin vanhaa bensa-asemaa. Totesin, että tila sopii mainiosti hauskanpidolle, Korkmaz iloitsee.
Perniöntiellä, entisen ABC:n tiloissa sijaitseva Retroo Park palvelee niin nostalgian kuin ruoankin nälkäisiä ihmisiä.
– Täällä ihmiset voivat syödä samalla, kun pitävät hauskaa. Meillä on pelattavana vanhoja arcade-pelejä. Nimellä ”retroo” viitataan menneisiin aikoihin. Kasvoimme Ankarassa ja arcade-pelit vievät minut ja vaimoni suoraan lapsuusmuistoihin. Ikävöimme aikaa, jolloin älypuhelimet eivät vielä vieneet ihmisten huomiota. Koemme, että ihmiset olivat silloin onnellisempia. Kyllä tämä on tavallaan yritys palata lapsuuteen, Korkmaz pohtii pilke silmäkulmassa.
Yhteinen tekeminen on Korkmazille tärkeää ja sen vuoksi Retroo Parkissa on paljon aktiviteetteja, joita voidaan tehdä yhdessä perheen tai kaveriporukan kesken. Korkmazin yritysfilosofian voikin tiivistää yhteen lauseeseen:
– Minä haluan viihdyttää ihmisiä.
– On tärkeää, että ihmiset tekevät asioita yhdessä. Dubaissa käydessäni näin RC-ajoneuvoja ravintolassa. Innostuin niistä, ja nyt olen tuonut konseptin Saloon, Korkmaz kertoo.
– Jalkapallon pelaaminen kauko-ohjattavalla autolla kuulostaa hauskalta ajatukselta. Retroo Parkissa yhtälöön lisätään vielä lasit, joista pelikenttä nähdään auton silmin. Se on yllättävän koukuttavaa ja äärettömän hauskaa!
Paitsi perhettään, pelejä ja ruokaa, Korkmaz rakastaa myös matkustelua.
– Olen käynyt varmasti melkein kaikissa Euroopan maissa, Korkmaz listaa vaatimattomasti.
– Ruoka on kulttuuria, ja tavoitteenani on maistella eri maiden katuruokia. Turkkilainen on tietysti parasta, mutta Euroopan katuruoista italialainen on erityisen hyvää. Noin vuosi sitten matkustin Roomassa. Pienellä kujalla tarjoiltiin pinsoja, ja sitä maistaessani minulle kirkastui, että ”oikean pizzan tulee maistua juuri tältä”, Korkmaz muistelee.
Tänään hän tarjoilee Retroo Parkissa omaa makumuistoaan: soikean muotoista pinsaa, jossa on täytteenä tomaattikastikkeen lisäksi parmankinkkua, aurinkokuivattua tomaattia ja buffalo-mozzarellaa. Juuri niin täydellisenä, kuin Korkmaz sen muistaa itse syöneensä.
Pelien ja ruoan lisäksi Retroo Parkissa järjestetään myös tapahtumia.
– Me aiomme järjestää salolaisille Halloween-juhlat, Korkmaz vinkkaa.
– Silloin täällä on esimerkiksi DJ ja pukukilpailu. Me Korkmazit samaistumme fiktiiviseen Addams Familyn perheeseen, Gomez, siis Korkmaz, paljastaa iloisesti.
– Salosta olemme pitäneet valtavasti. Erityisesti Vuohensaaresta, jossa on ollut hauskaa leiriytyä. Tahdon, että ihmiset viihtyvät Retroo Parkissa. Haluan myös työllistää salolaisia, Korkmaz vinkkaa – toivoen yhteydenottojen vyöryä tulevilta työntekijöiltään.
Jonna Hellberg-Pitkänen
