Salon keskustan ravintolatarjonta kasvaa, kun Kirkkokadun ja Helsingintien kulmaan avautuu lauantaina ravintola- ja yökerhokokonaisuus Down Under Bar.
Tiloissa on ollut myös aiemmin yökerhotoimintaa; monet muistavat vielä muun muassa Tivolin, Ipaneman ja viimeksi Monacon, joissa tanssitiin viikonloppuisin aamuyöhön asti.
Yrittäjä Isaac Visser kertoo, että Down Under Bar tuo Saloon valoa Australiasta ja Uudesta-Seelannista. Se näkyy myös baarin sisustuksessa, josta löytyy väriä ja mielenkiintoisia yksityiskohtia.
Visser on remontoinut ravintolaa yhdessä kolmen yhtiökumppaninsa kanssa. Kaikki on valmista isoja avajaisia varten.
-Ovet voivat olla auki jo perjantaina, mutta lauantaina on sitten grand opening.
Hänen mukaansa uusi baari sijaitsee kaupungin ytimessä ja tervetulleita ovat kaikenikäiset aikuiset. Alakerrassa voi katsella urheilua ja tavata tuttuja rauhallisemman musiikin parissa. Yläkerran yökerho toimii viikonloppuisin.
-Meillä on kansainvälinen työyhteisö, täällä pärjää hyvin englannilla, Visser virnistää vahvalla aksentillaan.
Ruokaakin on tarjolla, muun muassa Fish & Ships- ja hampurilaisannoksia löytyy.
-Haluamme tehdä tästä kodikkaan paikan; home away from home, you know, Visser selventää.
Ensi kesäksi on viritelty jo ajatuksia kesäisestä ulkoterassista, yläkerran vip-tila on käytössä tarvittaessa.
Pekka Mäenpää
