Koululaisten kesäloma alkoi viime maanantaina.
Toistakymmentä salolaislasta aloitti ensimmäisen lomaviikkonsa Moision koulun kotitalousluokassa kokkailemalla hyvää ruokaa.
Salon 4H-yhdistyksen Ruokakoulu-päiväleirillä lapset pääsevät kokkailun lisäksi tutustumaan ruuan alkuperään maatilavierailulla sekä valmistamaan päivällisen läheisilleen.
Salo 4H-yhdisytksen toiminnanjohtaja Anna Laakkonen kertoo, että leirillä halutaan tarjota lapsille mukavia elämyksiä ruoanvalmistuksen ja liikunnan parissa.
4H Ruokakoulu on suunnattu 8–12-vuotiaille lapsille. Leirejä on eri puolilla Suomea ja tavoitteena on, että lapset pääsevät valmistamaan itse lähiruokateeman mukaisen aamiaisen, lounaan ja välipalan.
Jokaiseen leiripäivään sisältyy myös liikuntatuokio.
– Leirillä lapsi saattaa innostua ihan uudella tavalla kotitöistä, kuten ruuanlaitosta ja tiskaamisesta. Ruuan valmistamisen lisäksi leirillä leikitään, pelaillaan ja tavataan uusia kavereita. Lapsen kautta myös kotiin saattaa tulla uutta tietoa oman alueen lähiruokamahdollisuuksista, 4H:sta kerrotan.
Laakkonen kertoo, että maatilavierailulla tutustutaan paikalliseen ruoantuotantoon.
– Menemme käymään Rannikon tilalla Halikossa. Siellä pääsee kasvihuoneeseen, lapset tiesivät.
Lihapullat maistuivat, vaikka niissä oli liikaa sipulia. Höyrytetty parsakaali maistui, mutta muusista tulee kuulemma vaahtoa, jos siihen laittaa liikaa maitoa.
Ruokakoulut järjestetään yhteistyössä Finlands svenska 4H:n sekä Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK:n ja SLC:n (Svenska Lantbruksproducenternas Centralförbund) kanssa.
MTK:n ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivosen mukaan leiriläiset ovat mieluisia vieraita maatilan arjen keskellä.
– Yhdessä hoksataan, että suosikkileivän vilja, herkulliset perunat tai jugurtin maito tuleekin ihan läheltä, kenties jopa omalta kylältä. Suomalaisen ruuan tuottajat kertovat mielellään työstään ja suomalaisesta tavasta tuottaa laadukasta herkkuruokaa.
Siivosen mukaan 4H-järjestö on MTK:n luotettava ja pitkäaikainen yhteistyökumppani, jolla on valtakunnallisesti hyvää osaamista lasten ja nuorten toiminnan järjestämisestä.
Moision koulun lämpimässä keittiössä tehdään loppuviikosta tärkeä kokonaisuus, kun lasten perheenjäseniä tulee illalliselle.
– Lasten ruokakasvatus, ruokailo ja yhdessä syöminen on ruokakoulun keskiössä. Lapset innostuvat saadessa valmistaa ruoan ja kattaa pöydän läheisilleen samalla kun jakavat kokemuksiaan Ruokakoulusta. Päivällinen mahdollistaa kestävää ruokapuhetta lasten perheiden kanssa, Finlands svenska 4H:n varatoiminnanjohtaja Bettina Lindfors sanoo.
Moni leiriläisistä on sittemmin innostunut hakemaan Ruokakouluun ohjaajaksi tai apuohjaajaksi. Leirit tarjoavat vuosittain kesätyömahdollisuuksia kymmenille nuorille ympäri maan. Valtaosa 4H:n leireille työllistyvistä ohjaajista on alle 18-vuotiaita, joille kyseessä on ensimmäinen kesätyö.
Salonjokilaakso
