Salolainen PetriS Chocolate suklaamyymälä Halikon Design Hillillä ja koko yritystoiminta siirtyi syyskuussa uudelle yrittäjälle, Oskari Takkiselle. Ennen yrittäjyyttä 26-vuotias Takkinen työskenteli yrityksessä viitisen vuotta.
-Suklaasta on tullut minulle intohimo. Se on uniikki ja minusta rentouttava tuote, joka tehdään taitavalla käsityöllä, Takkinen kertoo.
Kondiittorimestariksi kouluttautunut Takkinen on haaveillut omasta yritystoiminnasta. Tilaisuuden auetessa hän hyppäsi suoraan yrittäjyyden syvään päähän.
-Tässä tultiin yrittäjäksi kiireisimpään aikaan, kun oli Kurpitsaviikot ja nyt joulu. Tammikuu on rauhallisempi, kun ihmiset ovat tehneet uuden vuoden lupauksia, mutta sen jälkeen tulee jo ystävänpäivä, laskiainen ja pääsiäinen, Takkinen katselee lähitulevaisuuteen.
Laskiaispullaa varten hän on tehnyt jo pienimuotoisia suunnitelmia, sillä hän haluaisi tarjota siitä jonkinlaisen uuden suklaaversion. Pullan maut ovat kuitenkin tutut ja yksinkertaiset.
-Suomessa konditoriatekeminen on perinteikkäällä tasolla, mutta myös edelläkävijöitä löytyy, hän tietää.
Viime vuoden puolella maailmalla oli suklaakriisi ja puhuttiin jopa siitä, että suklaa tulee loppumaan kokonaan. Takkisen mukaan suklaan raaka-ainehinnat tuplaantuivat ja samalla kaikkien elintarvikkeiden hinnat ovat nousussa. Hän ei kuitenkaan näe tilannetta niin synkkänä.
-Asiakkaat osaavat arvostaa käsintehtyjä ja laadukkaita tuotteita. Meillä pysytään tutuissa suosikeissa, mutta samalla haluan tuoda mukaan omaa kädenjälkeäni.
Takkinen on yrittäjänä läsnäoleva, sillä hän tekee töitä kaikilla osa-alueilla; myymälässä, ideoinnissa, valmistuksessa ja jopa suklaan kuljetuksessa. PetriS Chcolatella on liike myös Porvoossa ja Takkisella on visioita verkkokaupan suhteen.
-Haluan viedä yrityksen toimintaa eteenpäin ja pystyä laajentamaan sitä. Tarkoituksena on esimerkiksi saada verkkokauppaamme paremmin ihmisten tietoon, hän kertoo.
Yrittäjävaihdoksen myötä Takkinen näkyy vahvasti yrityksen sosiaalisessa mediassa, sillä hän tietää kuinka hyvin henkilöbrändäys toimii markkinoinnissa ja asiakkaat oppivat tuntemaan hänet.
Ajatukset töissä
Tänä syksynä Takkisella ei ole ollut paljoakaan vapaa-aikaa ja se vähäkin on mennyt nukkuessa. Kun harrastuksille riittää aikaa hän tykkää kokata, uida ja katsoa tv-ohjelmia.
-Kaipaan vapaa-ajalla tekemistä, jossa ei tarvitse ajatella. Kuitenkin työt pyörivät paljon mielessä, varsinkin luovuuden puolesta.
Ensi vuonna Takkisella on aikaa alkaa miettimään yrityksen tulevaisuutta kunnolla. Tarkoitus on muun muassa olla enemmän näkyvissä erilaisilla messuilla ja tapahtumissa.
Nelli Spännäri
